『色んなタイプのビールを飲んでみたくなりました。』
ビールの造り方について、素人によくわかるように説明されています。

モルト、ホップ、上面(下面）醗酵酵母、など、巻末付録のビール用語解説はためになります。

今では大手のビール工場は完全自動化されているとのことです。この本に出てくるビール職人、山田さんのような、「酵母と対話する」ような人は、今では各地の小規模なビール醸造所にいるのでしょう。

地元の地ビールレストランへ行って、色んなビールを飲んでみたくなりました。知識があると、味わいもまた違うと思うのです。